오늘은 이전에 만들었던 버섯 프리타타를 고구마를 첨가한 버전으로 응용해서 만들어보려 합니다!
프리타타는 재료도 원하는 대로 넣을 수 있고 간단해서 아침에 만들기 좋은 것 같아요ㅎㅎ
1. 재료! 고구마 양파 버섯 끝입니다ㅎㅎㅎ 책에서는 0.5센치 정도로 나오는 데 저는 지 마음대로!
2. 계란물인데요! 당뇨수치 관리하시는 아버지랑 같이
먹을거라서 파마산 치즈는 빼고 계란에 + 후추 요렇게만 넣었어요
2. 양파+소금 > 버섯 순으로 볶볶합니당
3. 어느 정도 익었으면 전날 삶아둔 고구마를 잘라서 솔솔 뿌려줘요
4. 그리고 계란물 붓기! 약한불에 5분 + 불 끄고 다시 5분 이렇게인데 저는 뚜껑을 덮고 냅뒀어요ㅎㅎ
5. 시간이 지나면 포슬하게 익은 프리타타 완성이에요!
고구마가 있어서 달달한 맛도 있고 무화과랑 소이라떼랑 먹으니까 든든하고 맛있네요ㅎㅎㅎ 다양하게 응용해서 여러분도 도전해보세요!!
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