재료(분량) : 햄, 어묵(88%이상 순살), 계란, 당근, 시금치, 깻잎, 컬리플라워, 모짜렐라치즈(30g) , 소금
방법 및 순서 :
1.냉동 컬리플라워 500그램 정도를 따뜻한 물에 식초 몇방울 넣고 헹궈서 해동시킨 후, 믹서기에 컬리플라워 반, 물 반 넣고 갈아줍니다
2. 갈아낸 컬리플라워를 채에 건져 물기를 뺀 후 프라이팬에 5분정도 중불로 볶아서 수분을 날려주세요
3. 수분이 날아갔으면 모짜렐라 치즈 한봉지(30g)를 넣고 휙휙 저어주세요 그럼 치즈가 녹으면서 컬리플라워랑 엉겨 밥같이 '찰기'가 생겨요. 마지막으로 소금을 조금 뿌려서 간을 내주면 밥과 똑같은 식감 만들 수 있어요(자를 때도 흩어지지 않고 좋아요)
나머지 재료는 김밥 만드는 거랑 똑같아요
시금치는 데쳐서 참기름과 소금으로 간을 내놓고
계란 부치고, 당근 살짝 볶아주고 오이는 심지만 잘라주면 끝입니당
밥으로 하면 약 500칼로리인데요~ 컬리플라워로 하면 칼로리가 확 줄어요^^ 물론 콜리플라워는 밥이랑 똑같은 식감을 가지고 있어서 추천드려봅니당! 그럼 오늘도 다이어트 및 유지 홧팅이요^^
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