유난히 추운 이번 겨울! 실내에 있는 시간이 길어지면서 간식을 찾는 일이 많아지는 분들 많으실 거다.식욕이 당기는 겨울 밤 야식의 유혹을 이겨내기란 쉬운 일이 아니다.

특히 체중감량 중이라면, 어떤 간식을 선택해야 할지 고민이 많을 것 같다.

그래서 겨울철 영양성분도 좋으면서 체중감량에 도움이 되는 간식과 섭취방법에 대해 소개한다.

1. 그린 스무디

제철과일과 채소, 해조류를 이용한 스무디는 한끼 식사는 물론 식간의 영양식으로도 좋은 간식이다. 겨울철 다이어트에 도움이 되는 재료로는 제철 식재료인 톳과 다시마다.

반찬으로 주로 먹게 되는 재료이지만 다른 제철과일과 함께 스무디로 섭취하게 되면, 비린내없이 섭취할 수 있으며, 체내 흡수율도 높일 수 있다.

톳은 바다의 영양 덩어리라고 불리며, 칼로리도 100g당 24kcal로 아주 낮아 체중감량에 효과적인 음식이다. 특히 알긴산과 식이섬유가 풍부하여 지방 흡수를 막아주고 숙변 제거에 도움을 준다.

또한 겨울철 시금치는 비타민 A가 많고 비타민 C와 칼슘, 철분이 풍부하다. 특히 단백질 함량이 매우 높은데 필수 아미노산인 라이신, 트립토판, 시스테인 등이 함유되어 있어 다이어트 음식으로 권장된다.

* 그린 스무디 레시피: 톳20g +귤1개 + 바나나1개+ 시금치 20g + 물 적당량 *

2. 리얼 고구마 라떼

고구마는 다이어트 식품으로 많이 알려져 있다. 고구마는 GI 지수가 낮고 수용성 식이섬유가 풍부하여 장 운동을 활발하게 해줘 노폐물 배출 및 변비예방에 도움을 준다.

고구마를 이용한 따뜻하고 달콤한 라떼를 간식으로 먹게 되면 포만감을 주며, 당분 섭취에 대한 유혹이나 탄수화물 중독인 다이어터에게도 도움이 될 것이다.

시중에 판매되는 고구마 라떼는 고구마가 아닌 고구마향 분말이 들어가고 당함량이 높아 체중감량에 좋지 않으므로, 직접 만들어 먹기를 추천한다.

*리얼 고구마 라떼 레시피: 군고구마(or 찐호박고구마) 200g + 저지방 우유 200ml + 견과류 15g + 메이플시럽(or 꿀) 한스푼 *

3. 통밀 배추전

겨울 제철채소인 배추는 칼로리가 낮고 97%의 수분을 함유하고 있어 포만감을 증대시켜 식이조절에 도움을 준다.

또한 식이섬유와 미네랄이 함유하고 있고, 비타민 C가 풍부하여 다이어트 시 피로감을 줄여준다.

*통밀 배추전 레시피: 배춧잎 5장, 통밀 가루 1/2컵, 달걀 1개, 물 적당량, 소금 약간, 검은깨.통밀가루에 달걀, 물, 소금, 깨를 넣고 섞고, 배춧잎을 적셔 달궈진 팬에 기름을 살짝 두르고 앞뒤로 노릇하게 굽는다. *

※ 칼럼제공: 이혜지 푸드소믈리에

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