- 구름사이붉은달
- 초보2016.05.01 19:48948 조회4 좋아요
미역초무침 비빔국수와 두부찜
1. 미역초무침 비빔국수
(1)불린 미역에 오이를 채 썬 후 메밀국수를 비빔장과 같이 비비면 완성
(2)비빔장은 고추장, 식초, 맛술, 참기름, 깨, 참치액에 다진마늘을 넣고 섞으면 됩니다
* 일반소면도 좋지만 정제 탄수화물 섭취를 줄이기 위해 메밀면을 사용했습니다
2. 두부찜
(1)두부 반모를 으깬 후 계란 1개와 섞는다
(2)간장 또는 쯔유를 조금 섞고 단맛을 내는 설탕은
기호에 따라 양을 조절해 넣습니다
* 굴소스를 조금 넣어도 좋습니다
(3)식감을 위해 파프리카와 표고버섯을 썰어 넣고
찜기에 찌면 완성
(1)불린 미역에 오이를 채 썬 후 메밀국수를 비빔장과 같이 비비면 완성
(2)비빔장은 고추장, 식초, 맛술, 참기름, 깨, 참치액에 다진마늘을 넣고 섞으면 됩니다
* 일반소면도 좋지만 정제 탄수화물 섭취를 줄이기 위해 메밀면을 사용했습니다
2. 두부찜
(1)두부 반모를 으깬 후 계란 1개와 섞는다
(2)간장 또는 쯔유를 조금 섞고 단맛을 내는 설탕은
기호에 따라 양을 조절해 넣습니다
* 굴소스를 조금 넣어도 좋습니다
(3)식감을 위해 파프리카와 표고버섯을 썰어 넣고
찜기에 찌면 완성
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