“아침 식사는 보약”이라고들 하죠.

그런데, 주위를 둘러보면 실제로 아침을 챙겨 먹는 분들은 생각보다 드물어요.

통계에 따르면, 우리나라 국민 10명 중 6명이 아침 식사를 거른다고 할 정도니까요.

아침밥이 좋다는 건 알지만, 아침에 너무 바빠서, 더 자고 싶어서, 준비하기가 번거로워서 등을 이유로 챙겨 먹지 못하는 게 현실인데요.

이렇게 아침을 잘 챙겨 먹지 않으면 건강에도 좋지 않은 영향을 줄 뿐만 아니라, 비만을 일으킬 확률까지 높아진다고 하니, 가볍게라도 챙겨 드시는 게 좋겠죠.

※ 그렇다면, 우리가 아침을 먹어야 하는 이유는 뭘까요?

1. 아침밥을 먹어야 에너지가 공급되어, 뇌세포가 원활하게 돌아가요.

우리가 먹는 하루 에너지 섭취량 중 10%가 뇌활동에 쓰이는데, 이 에너지는 포도당으로 공급돼요.

아침식사를 하면, 밤 동안 자면서 사용한 뇌의 주 에너지원인 포도당이 보충되어 뇌에 활력을 줘, 집중력과 두뇌 기능을 향상시켜줘요.

뇌를 활동하게 하는 신경전달물질이 주로 아침에 만들어져, 아침밥이 뇌 활동을 왕성해지도록 하는 거랍니다.

2. 아침밥을 먹어야, 과식이나 폭식을 하지 않아요.

아침을 먹지 않고 점심, 저녁을 먹게 되면 배고프면 촉진되는 식욕촉진 호르몬이 뇌에서 많이 분비되어 음식을 먹는 것에 큰 즐거움을 느껴 식욕이 왕성해지게 돼요.

이 행위가 반복되면, 과식과 폭식으로 이어져 건강을 해칠 수 있어요.

또, 아침을 굶는 것이 습관이 되면 다음날 아침에도 공복 상태가 될 것을 대비해 피하지방으로 영양분을 미리 저장해두기 때문에 비만이 되기 쉬워요.

3. 아침을 먹어야 피로가 덜 와요!

아침을 먹지 않으면, 공복시간이 길어지면서 젖산 등의 피로물질이 생성되어 피로가 더 빨리 오게 돼요.

포도당을 공급받지 못한 뇌가 부족한 에너지원을 보충하기 위해 지방을 분해해서 사용하는 과정에서 만들어내는 ‘젖산’ 등의 피로물질이 체내에 쌓이게 돼 피로감이 커지게 돼요.

피로관리를 위해서도 아침은 꼭 드세요!

※좋은 아침 식사의 조건은?

1. 공복에 먹어도 소화가 잘되는 속이 편안한 음식을 드세요!

2. 포만감이 오래가면 좋아요!

3. 소량이라도, 칼로리와 영양 고려한 건강한 식사를 하세요!

※ 아침, 언제 얼마나 어떻게 먹는 게 좋을까요?

-아침메뉴는 잠자던 신체를 깨울 정도의 가볍게! 오전에 과섭취할 경우 복부 팽만감이나 식후저혈당으로 인해 피로감 발생할 수 있음.

-탄수화물은 복합당질 함량 ↑: 혈당 높이고 금방 허기 오는 단순당질은 피하고, 복합당질 함유된 현미밥, 잡곡, 통밀빵, 고구마 등이 좋음

-단백질은 적당히, 식이섬유 자주: 포만감 높은 달걀, 육류 등은 적당량 섭취, 체중조절과 변비 예방 돕는 식이섬유 충분히 먹기

-지방은 ↓: 비만의 원인이 되고, 심장병을 유발할 수 있는 동물성 지방은 삼갈 것

-신진대사 원활하게 돕는 비타민과 무기질 풍부한 채소와 과일도 챙겨먹기

※ 아침에 챙겨먹으면 좋은 음식은?

-복합탄수화물, 통곡물: 귀리, 현미 등 통곡물이 속하는 복합탄수화물은 식이섬유가 풍부해, 체내에서 소화가 느려 포만감을 오래 유지해줘 오전 내내 배고프지 않게 해줘요.

귀리는 건강한 복합탄수화물과 식이섬유가 풍부해 포만감이 오래가고, 천천히 소화되어 오전 내내 필요한 에너지를 공급해줘요. 또한, 식물성 단백질이 풍부해 근육생성에도 도움돼요.

현미는 백미보다 더 많은 단백질과 비타민을 함유하고 있어, 포만감 유지와 에너지 증강에 도움을 줘서 건강과 체중을 관리할 수 있어요.

-통밀빵: 섬유소가 풍부해 포만감을 불러일으켜 식단관리에도 도움이 되고, 인슐린 저항성을 급격히 올리지 않아 비만 등 여러 대사증후군도 예방해줘요. 또한, 통밀가루로 만들어 영양가가 높고 맛도 좋은데다, 밀가루로 만든 흰 빵보다 단백질과 무기질이 많아 부담도 적어요.

-식물성 음료: 콩이나 아몬드, 귀리 등 식물성 원료를 사용해, 식물성 담백질은 풍부한데다 당함량과 칼로리가 적어 아침 식사 대용으로 가볍게 즐길 수 있어요.

-그릭 요거트: 뼈를 보호하는 칼슘과 면역력을 높여주는 프로바이오틱스와 포만감을 오래도록 느끼게 해주는 단백질이 풍부해요. 또한 요거트 속 유산균이 장 활동에 도움을 줘 아침에 먹기에 좋아요.

-달걀: 체내 단백질 흡수율이 뛰어나며, 나트륨은 적고, 필수 아미노산을 골고루 갖고 있어요.또한, 포만감이 높아 아침에 먹으면 하루 식사량을 줄이는 데 도움이 돼요.매일 계란 하나를 먹는 것만으로도 암이나 심장병도 예방할 수 있다고 해요!

-견과류: 몸에 좋은 불포화지방과 단백질, 식이섬유가 풍부해 포만감이 높아, 식간에 간식으로 섭취하면 폭식이나 과식을 막을 수 있어요.

-스무디: 바쁜 아침시간에 신선하고 간편하게 영양분을 섭취할 수 있는 메뉴로, 과일과 채소를 활용하여 만들면, 우리 몸에 꼭 필요한 무기질과 비타민을 충족시킬 수 있어요.