오메가 3가 건강에 좋다는 이야기 많이 들어보셨죠?
오메가 3 는 필수 불포화지방산으로, 꾸준히 섭취하면 혈압을 낮춰주므로 심장질환을 예방할 수 있고, 류마티스 관절염, 주의력결핍 등 청소년이나 치매 노인 질환에도 도움이 된다고 해요.
뿐만 아니라 지방연소를 증가시키고 과도한 지방축적을 감소시켜 비만 합병증을 줄여주는 효과까지 도모할 수 있어 다이어트 중에도 챙겨 드시면 좋아요.
푸른 생선 외에 오메가-3가 풍부한 채소들 소개할게요.
1위 미역
100g당 188mg의 오메가 3가 함유되어 있습니다. 혈당부하지수가 4로 낮고, 칼로리는 45kcal이며, 포화지방, 콜레스테롤 수치 또한 낮아 다이어트 식품으로 좋습니다. 하지만 나트륨 함량 또한 높으므로 적절한 양의 섭취가 필요합니다.
2위 아루골라
100g당 170mg의 오메가 3가 함유되어 있습니다. 혈당부하지수가 2로 매우 낮고, 칼로리는 25kcal이며, 포화지방이나 콜레스테롤 수치도 낮습니다. 아연, 엽산, 칼슘, 철, 마그네슘, 칼륨 등도 함께 섭취할 수 있습니다.
3위 시금치
100g당 138mg의 오메가 3가 함유되어 있습니다. 혈당부하지수가 1로 매우 낮고, 칼로리도 23kcal라 다이어트 식품으로 좋습니다. 더불어 니아신, 아연, 식이섬유, 단백질, 비타민 A, B6, C, E, K 등이 풍부하지만 나트륨 함량이 높아 적절한 양을 섭취해야 합니다.
4위 브로콜리
100g당 129mg의 오메가 3가 함유되어 있습니다. 혈당부하지수가 3으로 매우 낮고, 칼로리는 28kcal이며, 포화지방도 낮아 다이어트 할 때 먹기 좋습니다. 더불어 단백질, 비타민 A, B6, C 등이 풍부합니다.
5위 애호박
애호박에는 100g당 106mg의 오메가 3가 함유되어 있습니다. 혈당부하지수가 2로 매우 낮고, 칼로리 또한 21kcal 입니다. 티아민, 니아신, 판토핵산, 식이섬유 등도 들어 있습니다.
※ 칼럼제공: 채식문화잡지 월간 비건
http://www.begun.co.kr
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