날씨가 많이 더워졌습니다. 사람들은 누가 가르쳐주지 않아도 더우면 본능적으로 몸의 온도를 낮추려고 찬바람을 쐬려고 하고, 추우면 몸을 웅크리는 행동을 하게 됩니다.

이처럼 우리의 몸은 늘 지금의 상태를 유지하려는 경향을 보이는데, 이것을 항상성이라고 합니다. 항상성은 요요 없는 다이어트의 성공여부를 결정하는 중요한 열쇠입니다!

다이어트 성공요인 '우리 몸의 에너지 항상성'

일반적으로 요요 현상이 오는 이유를 다시 예전으로 되돌아가려는 '항상성' 때문이라고 알고 있지만, 정상적으로 작용할 경우에는 오히려 비만을 예방할 수 있습니다.

예를 들어, 우리 몸의 지방량이 급격히 늘어날 경우 우리 몸은 '렙틴 호르몬'을 분비시켜 식욕을 억제하고, 에너지 소비량을 늘려 지방의 양을 줄일 것이기 때문입니다.

그렇다면 살이 찌는 원인은 무엇일까요? 그리고 점차 비만인구가 증가하고 있는 이유는 무엇일까요?

'렙틴 호르몬'의 분비를 방해하는 요인 때문

대표적인 요인은 정제된 탄수화물과 각종 식품첨가물, 보존제 등 유해 화학물질들, 그리고 채소나 육류에 오염된 농약, 항생제, 환경 호르몬 입니다. 이들이 음식과 함께 우리 몸에 들어오면, 필요한 영양소를 파괴할 뿐만 아니라 호르몬이나 효소의 작용까지 방해합니다.

렙틴 호르몬이 부족하면 우리 몸은 지방의 양이 부족하지 않은데도 불구하고, 지방량을 더 늘리기 위해 식욕을 당기게 하여 항상 배고픔을 느끼는 몸 상태를 만듭니다.

또한 만성 스트레스로 인해 스트레스 호르몬이 계속 높은 수준을 유지하면 탄수화물에 대한 섭취욕구가 증가하여 '렙틴 호르몬'을 과도하게 분비시키는 악순환이 이루어지는 것입니다.

해결책은 '뇌'의 착각을 바로잡는 것

비만을 개선하기 위해서는 '지방의 양이 부족하다'고 착각하고 있는 뇌를 정상으로 되돌리는 것입니다. 그래야만 우리 몸의 에너지 항상성도 제대로 작동하게 됩니다.

그렇다면 최신 유행하는 저칼로리 연예인 식단이나, 음식의 양을 제한하는 방법이 다이어트에 도움이 될까요?

뇌는 지방이 부족하다고 생각하는데, 식사량을 더 줄여버리면 결국 폭식으로 인한 요요 현상이 올 수 밖에 없습니다.

가장 좋은 방법은 살이 찌는 원인을 우선 파악하고, 그에 따른 식습관과 생활습관을 개선하는 것입니다. 특히 한식을 바탕으로 고른 영양섭취를 하는 것이 중요한데, 한식은 살이 잘 빠지고, 요요가 오지 않는 음식이며, 세계의 어느 나라 음식보다도 비타민, 무기질, 미네랄이 풍부합니다.

때문에 한식을 건강하게 먹는 방법으로 바꾸어 먹으면 우리 몸은 건강해질 뿐만 아니라 저절로 체중이 감량되는 효과를 볼 수 있습니다.

※칼럼제공: 쥬비스

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