언제부터인지 환영 받지 못하는 영양소가 된 탄수화물.

하지만 우리의 주식인 탄수화물을 먹지 않기란 쉽지 않죠.

'피할 수 없다면 즐겨라!'

무작정 탄수화물 다이어트 한다고 굶지 말고, 착한 탄수화물 ‘현미’로 다이어트 해보는거 어떠세요?

현미는 인체에 필요한 모든 필수 영양소가 들어있는 완전식품이에요.

추수한 쌀알로부터 겉껍질만을 벗겨낸 상태를 현미라고 하며, 모든 껍질과 씨눈을 완전히 제거한 쌀이 백미에요.

우리의 활동에너지로 쓰이는 전분은 백미가 가지고 있고, 씨눈은 미네랄, 비타민, 미량의 원소들을, 그외의 나머지 영양소는 현미의 껍질이 가지고 있답니다.

사실, 현미도 쌀이기 때문에 탄수화물의 함량은 백미와 많은 차이가 있지는 않아요.

하지만 현미는 백미보다 섬유소는 17배, 비타민B1, B2는 3배, 비타민E는 4배 정도 많이 들어 있는 등 무기질과 미네랄 함량이 월등히 높죠.

두말하면 입 아픈 현미의 효능

해독작용

현미의 겉표면에는 강한 해독 작용을 하는 ‘피트산’ 성분이 있어, 인체에 쉽게 쌓이는 중금속과 같은 악성 유해물질을 흡착하여 배출하는 것을 도와요.

현미의 해독 작용은 다른 식품에 비해 무려 6배!!

다이어트

현미에는 수용성과 불용성 식이섬유소가 풍부해 변이 몸 안에 정체하는 시간을 짧게 해주고 노폐물이 체외로 배출되는 것을 촉진시켜 변비를 예방해 주어요.

게다가 소화가 되는 시간이 길기 때문에 포만감을 오랜 시간 느낄 수 있어요.

동맥경화 예방

우리 몸에 좋은 HDL콜레스테롤을 높여주며 동맥경화를 예방해주고, 동맥경화증을 예방하는 비타민E가 쌀겨를 포함한 현미에 많이 포함되어 고혈압, 고지혈증, 심장질환 환자에게 의사들이 항상 추천하는 식품이죠!

당뇨 개선

현미의 성분 중 ‘가바’라는 성분은 식후 혈당치 상승을 억제하는 작용이 있어 인슐린을 조절해 당뇨의 수치를 조절하는데도 효과가 있다고 해요.

뇌 기능 발달

두뇌 활동에 필요한 비타민 B군이 다량 들어 있어 두뇌의 기능을 증진시켜 주어요.

실제로 수능 만점자의 식단에 현미밥이 필수로 들어갔다고 해서 한참 붐이 일어났었죠-

피부건강

풍부한 미네랄 성분은 피부를 더욱더 탄력 있고 윤기 있게 만들어 주기 때문에 천연 화장품의 원료로도 많이 쓰이고 있죠.

탈모예방

다이어트를 하면서 탈모를 겪으시는 분 들이 많으신데요, 현미를 먹으면 인슐린 분비 촉진으로 인한 호르몬 불균형을 막을 수 있어 탈모 예방에 도움이 돼요.

현미의 영양상의 이점이 이렇게나 많은데도 불구하고 백미를 선호하는 것은, 도정기술의 발달과 맛있고 부드러운 것만 찾는 현대인의 길들여진 입맛 때문이에요.

이런 현미의 엄청난 효능을 알고도 아직도 백미만 고집 하실꺼에요?

까끌까끌한 현미가 적응이 안 된다면 최소 일주일에 2번은 현미를 섞어먹거나, 간편한 현미 간식으로 건강한 다이어트 시작해 보아요 =)