소아시한의원 병인 박사 이혁재 원장입니다.

오늘 소개해 드릴 다이어트 식품은 가성비 좋은 채소 ‘양파’입니다.

이렇게 효과가 뛰어난 식품을 저렴하게 살 수 있다는 건 감사한 일입니다.

양파의 성질은 따뜻하고 맛은 달고 맵습니다.

단맛은 위장을 보호하고 매운맛은 신진대사 효율을 높여 노폐물을 밖으로 배출하는 데 도움을 줍니다,

한의학에서는 양파를 오장육부를 이롭게 하며 위장을 튼튼하게 하고 기운을 도와주며 해독과 살충작용이 있다고 설명합니다.

또, 관절을 유연하게 하고 통증을 줄여주는 것도 모자라 눈까지 밝게 하는 효과가 있다고 합니다.

실제로 고혈압이나 고지혈증 등이 있어서 심장질환이나 뇌혈관 질환이 걱정된다면 양파를 활용해서 도움을 받을 수 있습니다.

특히 요즘 급증하고 있는 비만과 당뇨 같은 대사장애를 예방하고 치료하는 데에도 효과가 좋습니다.

양파 특유의 따뜻한 성질은 낮아진 체온을 올려주어 면역력을 높여 암을 예방하는 데에도 도움이 됩니다.

특히 여름철 자주 발생하는 장염이나 이질 감기에도 효과가 좋습니다.

양파 특유의 매운 냄새 성분은 유화아릴입니다.

유화아릴은 열을 받으면 단맛으로 바뀌기 때문에 양파를 생으로 섭취했을 때 냄새가 역하거나 속이 쓰리면 요리를 통해 열을 가해서 사용하면 좋습니다.

유화아릴은 위장을 튼튼하게 해주고 기운을 도와주기 때문에 스태미나가 부족하고 위장이 약한 사람들에게 좋습니다.

양파에는 항산화 물질인 폴리페놀(Poly phenol)과 비타민C가 풍부해서 체내의 활성산소를 제거하여 노화를 방지해줍니다.

그리고, 시력을 밝게 해주고, 탄력 있는 피부를 유지하는 데 도움을 줍니다.

양파의 비만을 억제하는 기능은 그 자체가 발산 기능을 돕는 매운맛이기도 하지만,비만을 치료하는 데 도움을 주는 쿼세틴(Quercetin) 성분이 들어 있어서입니다.

양파의 체중감소 효과에 대한 연구는 아래와 같습니다.

1. 양파추출물 섭취가 비만 여대생의 혈중지질과 비만 지표에 미치는 효과

- 12주간의 양파 추출물 보충제가 비만한 대학생들의 혈중 지질 및 비만도에 미치는 영향을 조사하는 연구입니다.

양파 추출물은 고콜레스테롤 혈증을 위한 식이 요법으로 유용하며 충분한 양파 추출물 섭취가 심혈 관계 질환 및 비만을 예방하는 데 도움이 됐습니다.

2. 과체중 및 비만 성인에서 양파껍질 추출물 섭취가 체조성에 미치는 효과

- 성인에게 50mg의 쿼세틴을 함유한 양파 껍질 추출물을 하루 2회 12주간 섭취하도록 했습니다.

그 후, 체중감량 및 지질대사 및 혈당 변화를 조사한 결과 체중과 체질량 지수, 허리둘레, 엉덩이둘레, 허벅지 둘레 등이 유의하게 감소했습니다.

3. 양파가 다이어트 효과를 내는 이유는 중성지방과 콜레스테롤 등 체내 지질을 분해해 체외로 배출시키는 쿼세틴 성분 때문입니다.

성인 17명에게 양파 농축액을 3개월간 섭취시킨 결과 중성지방이 31.2%, 콜레스테롤은 15% 감소했다는 결과가 나왔습니다.

양파가 이렇게 팔방미인과 같이 좋은 식품이지만 효과가 좋은 만큼 주의사항도 있습니다.

양파는 성질이 따뜻하기 때문에 손발이 차거나 추위를 잘 타고 몸이 냉한 사람에게 좋습니다.

마찬가지로 신진대사가 잘 안 되고 노폐물 배출에 문제가 있는 사람이라면 하루 100g 이상 섭취해도 문제가 없습니다.

하지만 갈증이 심하고 더위를 많이 타면서 소변이 진하게 나오는 열성 체질이라면, 하루 섭취량을 30g 이하로 줄이는 것이 좋습니다.

※ 칼럼제공: 소아시 한의원, 이혁재 원장

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